Vidéaste institutionnel à Paris, j’ai réalisé deux courtes vidéos pour les besoins de communication interne et externe de l’ESAT Viala-Bastille sur les ateliers cuisine et restaurant. Une journée de tournage qui m’a permis de suivre les équipes de la partie cuisine et de la partie service de la salle de restauration. Un travail préparatoire a été réalisé avec l’aide du moniteur d’atelier cuisine de la Cour du Faubourg. Ce qui a donné lieu a une interview venant compléter la captation faite sur les deux ateliers.
Tout comme lors de la prise de vue le contexte d’intervention est sensible. La plupart du public à filmer est sensible à la restitution de leur image. Une approche respectueuse et de la sensibilité est indispensable. Le dialogue est primordiale et permet de détendre les crispations. Tout comme réalisé précédemment en photo j’ai pu saisir des moments naturels, d’une justesse touchante et valorisant la personne au travers de son activité.
L’atelier cuisine
L’atelier restaurant
